Hệ đường ruột khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả không chỉ giúp hấp thu tối đa chất dinh dưỡng mà còn giúp loại bỏ độc tố tích tụ. Đặc biệt, hệ tiêu hóa khỏe chính là nền tảng cho hệ miễn dịch khỏe. Vậy, hàng ngày chúng ta nên ăn gì để tiêu hóa khỏe? Sau đây là gợi ý về 10 loại thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh mà mọi người nên bổ sung hàng ngày.
Mục lục
1. Dưa bắp cải muối chua
Khác với loại dưa muối và lên men từ cải xanh được cảnh báo nhiều tác hại với sức khỏe, đặc biệt là ung thư thì loại dưa muối từ bắp cải lại mang tới nhiều lợi ích. Nó là một trong những loại thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh mà chúng ta có thể bổ sung hàng ngày.
Bắp cải trắng khi muối chua sẽ lên men và cung cấp nhiều lợi khuẩn cho hệ đường ruột. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong bắp cải giúp cải thiện chứng khó tiêu và đầy hơi.
Khi muối bắp cải trắng, chị em dùng hỗn hợp nước đường, muối và thêm một chút giấm. Để món cải chua này thơm hơn, có thể thái nhỏ rau răm hoặc hành lá vào muối chung. Ngoài ra, có thể thêm cả cà rốt thái sợi mỏng để nhìn hấp dẫn hơn.
2. Măng tây – loại thực phẩm giúp hệ đường ruột khỏe mạnh
Đây là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia và giới khoa học gọi là thực phẩm “vàng”. Lý do là vì măng tây có chứa hàm lượng lớn inulin – giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột. Từ đó, giúp đường ruột khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.
Bên cạnh đó, măng tây còn cung cấp lượng Vitamin B dồi dào và chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe cũng như giúp chị em có làn da khỏe mạnh, tươi tắn.
3. Dứa
Có thể nhiều người vẫn suy nghĩ rằng, dứa chỉ là loại trái cây giàu Vitamin C và chất xơ như các loại trái cây khác. Tuy nhiên, dứa lại chứa Bromelain – loại enzyme giúp hỗ trợ tiêu hóa cực hiệu quả.
Chưa hết, nhiều nghiên cứu còn chứng minh được rằng loại enzyme này giúp chống lại những cơn đau khắp cơ thể. Đồng thời, Bromelain còn giúp giảm tình trạng viêm niêm mạc ruột.
Tới đây, hoàn toàn có thể hiểu tại sao dứa lại được xếp vào danh sách những loại thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh. Thay vì ăn dứa theo cách thông thường, chị em có thể uống nước ép dứa hoặc sinh tố dứa để thay đổi khẩu vị.
4. Hành tây
Hành tây được mệnh danh là thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa rất mạnh (Quercetin) giúp loại bỏ gốc tự do gây hại trong cơ thể, ngừa ung thư. Chưa hết, thành phần của hành tây còn giúp thúc đẩy sản xuất Insulin và Vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả.
5. Tỏi
Khi nhắc tới các loại thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh thì không thể thiếu tỏi được. Loại gia vị này giàu Inulin giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn của hệ đường ruột. Đồng thời, tỏi còn rất giàu dinh dưỡng
Tỏi sống cũng là một loại thực phẩm giàu prebiotic với hàm lượng inulin cao, có tác dụng cung cấp năng lượng cho lợi khuẩn trong đường ruột. Bên cạnh đó, tỏi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Allicin – hợp chất ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật.
6. Gừng – loại thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh
Gừng là loại thực phẩm được ví von như “thần dược” đối với sức khỏe. Thường thì nhiều người mặc định là gừng chữa cảm lạnh, làm ấm cơ thể, giảm buồn nôn. Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả những lợi ích của loại gia vị này.
Gừng còn giúp làm ấm và làm dịu dạ dày, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. Sử dụng gừng thường xuyên giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng đầy hơi, khó tiêu…
7. Giấm táo
Có thể với nhiều người thì giấm táo là loại thực phẩm còn khá xa lạ. Tuy nhiên, sản phẩm này đang dần trở nên phổ biến và được sử dụng rộng rãi bởi nó có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là với hệ đường ruột.
Giấm táo giúp tăng sản xuất axit dạ dày nên kích thích tiêu hóa rất hiệu quả. Đồng thời, nó còn có khả năng kháng khuẩn, kháng virus, loại bỏ nấm men dư thừa trong cơ thể. Điều này giúp hỗ trợ vi sinh vật đường ruột và cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể.
Với những lợi ích kể trên, chị em hoàn toàn có thể lý do để sử dụng giấm táo trong việc chế biến và nấu nướng. Bên cạnh đó, chị em cũng có thể tham khảo thêm nhiều cách làm đẹp từ giấm táo.
8. Loại thực phẩm giúp hệ đường ruột khỏe mạnh – Kim chi
Có thể với nhiều người Việt thì kim chi chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc với cách chế biến tương tự như muối cải chua của Việt Nam.
Thực tế thì quy trình chế biến của kim chi giúp lên men và tạo ra nhiều loại vi sinh vật sống với tác dụng thúc đẩy hoạt động của hệ đường ruột. Bên cạnh đó, kim chi còn rất giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa, giải độc cơ thể một cách tự nhiên, cải thiện hệ miễn dịch.
Trên đây chính là gợi ý về 8 loại thực phẩm giúp hệ đường ruột khỏe mạnh mà chúng ta nên bổ sung hàng ngày vào thực đơn. Tất cả những loại thực phẩm này đều dễ tìm và có nhiều cách chế biến khác nhau, từ đó giúp việc sử dụng tiện lợi và hiệu quả hơn.
Tạm kết
Có thể thấy được rằng, các loại thực phẩm kể trên đều mang tới những lợi ích bất ngờ đối với hệ đường ruột cũng như hệ miễn dịch của chúng ta. Tuy nhiên, không vì thế mà có thể lạm dụng trong quá thêm các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Cái gì nhiều quá cũng không tốt, việc ăn uống cũng vậy. Cần có chế độ bổ sung và luân phiên khoa học giữa các nhóm, các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.
Bên cạnh đó, cũng cần duy trì chế độ sinh hoạt lành mạnh, hạn chế sử dụng các chất kích thích như: bia rượu, thuốc lá, hạn chế ăn quá nhiều đồ cay nóng… Có như vậy thì mới giúp hệ đường ruột khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.
